Torgholodmash.ru

ТоргХолодМаш
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Учет в ресторане

Учет в ресторане

Автоматизация учета в ресторанах — это принципиальный момент для ведения успешного бизнеса.

Вы наверняка согласитесь с тем, что ресторанный бизнес – это не просто вкусная еда и хорошее обслуживание. За его внешним великолепием, опрятностью и атмосферой, скрывается работа специалистов, которые собирают данные о каждом аспекте жизни заведения.

Учет в ресторане ведётся по разным статьям: от количества израсходованных продуктов сквозь бухгалтерский учет, включающий и зарплату повара. Все эти данные обрабатываются и поступают на стол директору, которому, в свою очередь, предстоит с ними разобраться и решить, какие вносить коррективы.

Современные технологии программ Iiko помогают ускорить процесс учета в ресторане и свести к минимуму трудозатраты руководства и персонала.

Как это происходит

Благодаря уникальной эффективности, изо дня в день программа для учета ресторанов Iiko работает на рост дохода и снижение расходов в вашем бизнесе. Помощь в обслуживании клиентов, выверенный финансовый и управленческий учет, отсутствие хищений – вот то, что гарантированно принесет вам система Iiko !

Сама программа представляет собой систему удобных и незаменимых инструментов, позволяющих руководителю и бухгалтеру не только вести учет продуктов в ресторане, но и контролировать каждую мелочь вроде музыкального оформления или количества спиртного в баре на данный момент времени.

Существует модификация Iiko RMS, созданная специально для работы с отдельными ресторанами. Другая версия системы — Iiko Chain. Это решение для автоматизации целой сети заведений. Обе они отлично функционируют, ведь их история — это путь многолетней доработки и постоянных улучшений.

Подробнее о системе, с помощью которой Вы автоматизируете учет.

Наиболее ярким примером удобного функционала Iiko является то, что в момент совершения заказа информация сразу же передается на кухню или в бар, а сумма оплаты автоматически поступает в финансовую отчетность, доступную для контроля. Кроме того, Iiko позволяет вести динамичный и планомерный товарный учет в любом заведении. Никаких задержек во времени!

Стоимость наших решений для автоматизации заведений HoReCa

Стоимость внедрения iiko зависит от количества автоматизируемых рабочих мест в зале, на кухне и в бэк-офисе. На каждое рабочее место сотрудника требуется одна лицензия системы Айко.

Варианты рабочих мест:

  • станция официантов
  • кассовая станция,
  • рабочее место бухгалтера
  • рабочее место менеджера и т.д.

Компания KAFE-SOFT предлагает готовые решения под каждый вид бизнеса. Каждое решение оптимально и по стоимости, и с точки зрения входящего в него оборудования, ПО и услуг.

ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ iiko "ПОД КЛЮЧ"

Читать еще:  Как сделать чтобы файлы не удалялись при синхронизации

МИНИ-РЕШЕНИЕ
для Кафе, Бара, Мини-пекарни, Кальянной, Кулинарии, Магазина
1 касса
Подробнее здесь

РЕСТОРАН
с официантским обслуживанием
1 касса
Подробнее здесь

РЕСТОРАН
с официантским обслуживанием
1 касса + 1 станция официанта + расширенный функционал ПО
Подробнее здесь

КАФЕ, БАР, КАЛЬЯННАЯ, СТОЛОВАЯ
без официантского обслуживания
1 касса
Подробнее здесь

КАФЕ, БАР, КАЛЬЯННАЯ, СТОЛОВАЯ
без официантского обслуживания
2 кассы + расширенный функционал ПО
Подробнее здесь

ФАСТФУД
2 рабочих места + расширенный функционал ПО
Подробнее здесь

У нас можно купить лицензию iiko, а также необходимое кассовое и POS оборудование для автоматизации заведения общепита. Не устраивает цена внедрения? Обратите свое внимание на аналог Айко — систему R-Keeper .

И запомните: бесплатно скачать iiko в торренте или в интернете не получится!

Сильные стороны

Полностью убрать технические ошибки при переносе данных, и сократить получение информации из программы iiko до минимума проще простого. Разработанный сервис — это проверенная система, которая обеспечит гарантию качества.

Начиная работу с выгрузкой данных из iiko в веб-сервис Финоко, Вы освобождаете себя от приобретения каких-либо дополнительных программ. Сервис Финоко не вносит изменения в 1С, он устанавливается, как внешний модуль в типовую конфигурацию.

Не имеет значения, какую именно программу для работы Вы применяете. Сервис Финоко подстроится под любую. Вся информация по использованию будет доступна и понятна сотрудникам ресторана.

Как стартануть?

  1. Скачать и установить расширение через раздел "Администрирование" (БСП) или "Все функции";
  2. Отключить у расширения "Безопасный режим" (необходимо для отправки HTTP-запросов);
  3. Перезапустить конфигурацию;
  4. В панели разделов появится Лайка.
  5. Далее создаем новое подключение ("Обновлять в фоне" означает, что метод выгрузки обновлений будет происходит с периодичностью в отдельном процессе) или сразу идем в обработку "Активирование подключения", откуда также можно его создать.
  6. Выбираем созданное подключение и жмем "Подключиться".
  7. Далее данные подгружаются автоматически (если у подключения установлена опция "Обновлять в фоне"), либо это можно сделать вручную, нажав "Обновить объекты".
  8. После загрузки сведений с сервера IIKO в справочниках должны появится соответствующие данные.
  9. Данные в справочниках фильтруются при отображении в зависимости от активного подключения.
  10. Первая загрузка может быть довольно длительной (при объемных справочниках Номенклатура сотни мегабайт в XML-представлении), но последующие (дельты) грузятся весьма быстро.
  11. Функция "Очистить данные IIKO" позволяет пометить на удаление все данные справочников, очистить служебный регистр сведений и сбросить активное подключение. Справочник "Подключения" остается невредимым.

Преимущества облачных решений для ресторанов и кафе на примере сотрудничества с сетью итальянских кафе «Меркато»

AD-TS

В облаке Айпивэй были размещены 1С, Microsoft Office, система электронной отчетности Контур, программа Банк-клиент — на одном терминальном Windows сервере , и Store House на отдельном защищенном сервере.
Интеграция размещенного в облаке Store House с локально установленными R-keeper на точках заняла две рабочих неделе. Выгрузка отчетов в 1С была автоматизирована. Также была настроена система печати из «облака» на локальные принтеры сотрудников и настроена система ежесуточного резервного копирования выборочных документов на оборудование, установленное в офисе клиента. Расчетчик калькуляций получил возможность работать из любого ресторана или единого офиса. Установленный в каждом ресторане R-keeper, связан с сервером Store House по защищенному каналу, недоступному из сети Интернет.

Читать еще:  Синхронизация mail for exchange

Услуги, предоставляемые IPWAY на облаке для ресторанов Меркато:

  1. Предоставление 2-х удаленных серверов в облаке и их администрирование
  2. Поддержка и администрирование 1С в онлайн режиме.
  3. Предоставление в аренду лицензионного ПО Microsoft
  4. Аренда лицензий 1С для всех сотрудников.

Выгода компании, владеющей несколькими ресторанами при работе с облаком

  1. Устранение лицензионных рисков – никакого пиратского ПО
  2. Экономия на лицензиях StoreHouse. Несколько рабочих мест расчетчика-калькулятора в ресторанах объединены в одну точку доступа, соответственно для совместной работы всех расчетчиков теперь необходим только один ключ к программе
  3. Автоматизация и упрощение получения управленческих, бухгалтерских и складских отчетов
  4. Полная защита данных по складу и товарообороту: удаленный сервер Store House не имеет Интернет-доступа
  5. Разграничение доступа для менеджеров, официанты и бармены, кто работает с R-keeper, не имеют доступа к управленческим отчетам.

При разработке облачного решения для сервера Store House была решена задача применения лицензионного USB-ключа с любого компьютера, доступ по уникальному шифр-коду на основе SSL ключей-сертификатов защиты организован для 9 рабочих мест.
Такой же принцип применяется при работе с программой Банк-клиент в облаке.

Дополнительные возможности облачных решений для ресторанной сети – если нет проводного Интернета – доступ организуется также по шифр-коду с использованием модема 3G. Также облачные решения применимы и для других программ по управлению ресторанным бизнесом, таких как iiko (айко), БИТ:Ресторатор, различных программ на базе 1С и т.п.

Возможности облачных технологий для ресторанов и кафе позволяют собирать данные по продажам в сети предприятий, вести единый склад, и в то же время, знать потребности каждой точки в продуктах и других ресурсах, легче и проще работать менеджеру-снабженцу кафе и ресторанов. Доступ к управленческой отчетности и банковскому счету предоставляется только тем сотрудникам, которым это необходимо для работы. Бухгалтер «видит» и работает со своей информацией и отчетами, финансовый директор и генеральный директор – со своими участками отчетов, причем работать можно не только с компьютера, но и с мобильных устройств iPad и Android. Если организована выездная торговля, буфеты или кейтеринг, достаточно иметь самый простой ноутбук с модемом, чтобы подключиться к удаленному терминальному серверу в «облаке» нескольким буфетам, это дает возможность оперативной работы снабжения и полезна при организации питания с большими потоками на массовых мероприятиях – не нужно по телефону сообщать о потребности буфетов, если что-то из продукции заканчивается.

Читать еще:  Не могу включить синхронизацию в виндовс 10

Если сеть ресторанов растет, подключение новых точек занимает один день, администратор Айпивэй создает новое рабочее место за один час, в этом заключается преимущество облачных решений для ресторанов и кафе.

Схема взаимодействия

Принимая во внимание описанные наблюдения и возможности современной платформы 1С, можно заключить, что нет никаких препятствий для формирования запросов к Айко прямо из 1С.

Примерная схема передачи документа Поступление из типовой Бухгалтерии в IIKO (Айко) может выглядеть следующим образом:

  • Организуем подписку на события при изменении документа Поступления;
  • В регистрации события фиксируем измененный документ в планы обмена;
  • На основе XDTO документа Айко формируем XML-представление из документа Поступление;
  • Отправляем HTTP-запрос на сервер;
  • Обрабатываем ответ.

Конечно, такой алгоритм весьма упрощен и существует ряд нюансов по синхронизации справочных сведений обеих систем. Наша команда успешно реализовала двунаправленный обмен между учетными системами в фоновом режиме. Накопленный опыт позволил создать ядро универсального обмена данными. Унификация схемы позволяет легко масштабировать решение под широкий круг задач и в короткий срок реализовывать проект под конкретного заказчика.

Получение данных из iiko

После успешного заполнения соответствий необходимо получить данные из iiko.

На закладке «Продажи» устанавливаем период, по которому загружаем данные, после чего нажимаем на кнопку «Загрузить». Далее выбираем вид загружаемых из iiko данных:

  • продажи
  • удаления
  • продажи и удаления.

Загрузка данных из iiko в 1С:Общепит ред. 3.0

После проверки корректности полученных данных из файлов iiko можно начать создавать:

  • чеки общепита — данные из загруженных документов сгруппируются в создаваемые чеки общепита по дате
  • целевые документы на основании чеков общепита – с помощью кнопки «Загрузить чеки общепита и создать целевые документы.

Загрузить чеки общепита и создать целевые документы

Самохин Руслан,

Консультант Компании «АНТ-ХИЛЛ»

Тел. (473) 202-20-10

При цитировании статей или заметок ссылка на сайт автора обязательна

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector