Винные шкафы
Идеальная температура для хранения 13-15°. Подача красного вина – 15-17°С и 12-13°С для белого. Стандартная температура в домашнем холодильнике – +4°С. С винными шкафами Hansa вам не нужно заранее доставать бутылку, чтобы она «согрелась»: вы можете установить идеальную для ваших напитков температуру самостоятельно.
Вентилятор попеременно работает и отключается для поддержания циркуляции воздуха даже при достижении желаемой температуры. Это обеспечивает постоянную и равномерную влажность и температуру в холодильнике и создает идеальные условия для длительного хранения.
Если температура повышается или падает ниже определенного диапазона, раздастся звуковой сигнал, и дисплей начнет мигать.
Любите белое или красное вино? Теперь вы можете хранить свой любимый сорт напитка в оптимальных условиях. Более того вы можете отрегулировать температуру точно в соответствии с потребностями конкретного сорта винограда или стадии старения. Текущая и установленная темпреатура отображается на дисплее.
Почему в холодильнике повышенная или пониженная влажность
Влагосодержание в холодильной камере зависит от:
- происхождения продуктов — растительное или животное;
- состояния продуктов — свежие, охлажденные или замороженные;
- плотности закрытия дверцы и качества уплотняющей резинки.
Также влагосодержание зависит от типа охлаждения. В моделях с No frost воздух всегда суше, чем в капельных. В холодильниках с естественным охлаждением влажность выше, чем в моделях с принудительным охлаждением. Наиболее высокие показатели влагосодержания в рефрижераторах с системой самооттаивания, «плачущих».
Важно! Частое приготовление пищевого льда повышает уровень влажности в любом типе холодильника.
Также влажность воздуха повышается по высоте камеры: к верхним полкам показатели возрастают. Это происходит из-за того, что более теплый и влажный воздух легче холодного и сухого, поэтому он поднимается. Разница в температурах верхнего и нижнего отсеков может достигать 5-7°С, влажности — 20-40%.
ProFresh-Plus с системой MultiAir-Flow
В дополнение ко всему, AEG ProFresh Plus оснащен инновационной системой MultiAir-Flow. Благодаря этой технологии, постоянный поток охлажденного воздуха на всех уровнях холодильника циркулирует равномерно.
Это обеспечивает стабильные условия хранения в любом уголке холодильной камеры, предохраняя продукты от значительного перепада температур. Система MultiAir-Flow позволяет перераспределять охлажденный воздух в холодильной камере, ускоряя охлаждение ее нижней части и восстанавливая температурный режим после открытия двери холодильника.
Секрет зоны свежести в холодильниках Liebherr
Для тех, кто стремится к правильному питанию, важно не только выбрать свежие продукты, но и сохранить максимум витаминов и питательных веществ. Чаще всего фрукты и овощи быстро вянут и теряют полезные микроэлементы из-за неправильных условий хранения.
При температуре около 0°C и подходящем уровне влажности продукты сохраняют питательные свойства, витамины и вкус. А еще экономят ваши деньги. Ведь они дольше остаются свежими и вам не приходится через пару дней выбрасывать увядшую зелень и покупать новую. Расскажем, какие технологии в холодильниках Liebherr сохраняют продукты свежими в три раза дольше.
В чем секрет зоны свежести
Чтобы продукты дольше хранились и не теряли внешний вид, важно соблюдать два условия: низкая температура и оптимальный уровень влажности. Низкая влажность подходит для мяса, рыбы и молочных продуктов. В таких условиях эти продукты сохраняют свой вкус дольше, чем если их хранить в обычной холодильной камере.
Например, в правильных условиях баранина хранится до 7 дней, а на полке холодильника всего 1 день.
Для сохранения свежести овощей, фруктов и ягод необходим высокий уровень влажности. Ведь чем больше воды содержится в продукте, тем выше должна быть влажность при хранении. В контейнерах Liebherr влажность может достигать 90%, поэтому яблоки остаются хрустящими и сочными даже через пару недель.
Обычно в ящике для фруктов и овощей температура составляет 8-10°C, а влажность зависит от температуры в холодильнике. Температура в зоне свежести Liebherr составляет 0-3°C, а в некоторых моделях устанавливается точно для конкретных продуктов.
Зона свежести BioCool
Для сохранения свежести и полезных свойств овощей, фруктов, мяса и рыбы в компании Liebherr разработали зону свежести, где поддерживается низкая температура и регулируется влажность. В моделях комфорт серии установлены контейнеры BioCool, а в премиум моделях — BioFresh и BioFresh Plus. Контейнеры зоны свежести всегда располагаются внизу холодильной камеры.
В зоне BioCool температура поддерживается на уровне 3°C, а влажность можно регулировать самостоятельно, передвигая слайдер. Это позволяет сохранять витамины и защищает от развития микробов. Поэтому в контейнерах BioCool овощи и фрукты остаются свежими в два раза дольше, в сравнении с обычными ящиками для овощей.
Устанавливайте уровень влажности, чтобы дольше сохранить
овощи и фрукты сочными и хрустящими
Зона свежести BioFresh
Чтобы еще дольше сохранить свежесть продуктов, в Liebherr разработали систему BioFresh, которая поддерживает постоянную температуру в контейнерах около 0°C и позволяет регулировать влажность от 65% до 95%. Такие условия не только сохраняют полезные свойства, но также аромат и текстуру продуктов в три раза дольше. Зона свежести разделена на два контейнера — HydroSafe и DrySafe.
Контейнер HydroSafe подходит для продуктов с высоким содержанием влаги — ягод, овощей и фруктов. Уровень влажности регулируется в зависимости от вида продуктов, которые вы храните. Поэтому фрукты и овощи остаются сочными и хрустящими. Например, в зоне свежести HydroSafe киви сохраняет свой вкус и витамины в течение 80 дней, а в при обычных условиях только 40. Перед тем, как положить продукты в контейнер, важно убрать всю упаковку, чтобы воздух свободно циркулировал вокруг продуктов.
В контейнерах BioFresh можно хранить мясо и молочные продукты
при низкой влажности и нулевой температуре
В контейнере DrySafe всегда поддерживается низкий уровень влажности, поэтому это идеальное место для мяса, рыбы и молочных продуктов. Но важно учитывать, что продукты следует упаковать в пленку, чтобы избежать пересыхания. Сыр эмменталь или грюйер хранится в зоне DrySafe в течение 110 дней, а в обычном холодильном отделении только 10 дней. Говядина или баранина хранится в зоне свежести до 7 дней, вместо 1 дня при обычных условиях.
Контейнеры BioFresh оснащаются телескопическими направляющими, чтобы легко выдвигать и убирать даже при полной загрузке. В моделях премиум класса добавлена система SoftTelescopic, которая автоматически задвигает слегка выдвинутый ящик.
Зона свежести BioFresh Plus
Несмотря на идеальные условия для сохранения свежести овощей, фруктов и мяса в зоне BioFresh, продлить хранение свежей рыбы крайне сложно. После многочисленных исследований ученых из Института Макса Рубнера выяснилось, что при температуре от 0°C до -2°C срок хранения свежей рыбы увеличивается на 56%.
Поэтому в Liebherr разработали дополнительный контейнер BioFresh Plus с постоянной температурой -2°C, в котором свежесть рыбы и морепродуктов сохраняется до 3 дней. Казалось бы, в чем проблема создать еще один контейнер с постоянной температурой. Сложность состояла в том, чтобы создать в одной холодильной камере три температурных зоны так, чтобы они не влияли друг на друга.
И Liebherr это удалось.
В контейнере BioFresh Plus при температуре от 0°C до -2°C
срок хранения свежей рыбы увеличивается на 56%.
При этом, сохранили возможность самостоятельно выбирать, хранить ли в этом контейнере рыбу или использовать, как обычную зону BioFresh с температурой 0°С.
В холодильниках с зоной свежести BioFresh Plus находится два контейнера: нижний BioFresh подходит для овощей и фруктов, а верхний BioFresh Plus с регулируемой температурой — для мяса или рыбы. Здесь можно устанавливать три режима температуры 0°С, 0 -2°С или во всем ящике -2°С.
При этом, если установить режим 0 -2°С, то получится одновременно хранить и мясо и рыбу. Для этого в большом контейнере установлен небольшой ящик, если его передвинуть вправо, то температура в нем будет поддерживаться -2°С, а если влево, то 0°С. Так можно варьировать объем, в зависимости от того, каких продуктов сейчас больше.
Чтобы не запутаться, что и где хранить в Liebherr разработали приложение BioFresh app, которое подсказывает, какие продукты в какой зоне свежести лучше сохраняют свежесть и насколько долго. А также содержит информацию о питательных веществах овощей и фруктов.
Функции холодильника
Морозильная и холодильная камера новой модели Hitachi R-BG410 PU6 XGBK оснащены функцией автоматической очистки от образовавшегося инея NoFrost. При наличии данной функции холодильник время от времени самостоятельно размораживается, а оттаявшая вода поступает в специальную емкость, из которой испаряется под воздействием тепла от компрессора. Наличие системы NoFrost избавляет пользователя от утомительной ручной процедуры размораживания и очистки холодильника.
В холодильной камере присутствует режим быстрого охлаждения. Температура в камере при его активации автоматически понижается почти до нуля. Эту функцию используют в том случае, когда необходимо охладить большой объем свежих запасов. При этом не происходит повышение температуры тех продуктов, которые уже давно находятся в холодильнике.
Морозильная камера имеет функцию быстрой заморозки. При включении данного режима температура внутри камеры быстро понижается до самой минимальной, поэтому его используют для заморозки большого количества продуктов. Быструю заморозку необходимо включать за несколько часов до загрузки новой партии съестных запасов, а отключается она автоматически в зависимости от объема загруженных запасов.
Несмотря на наличие многих функций, холодильник Hitachi R-BG410 PU6 XGBK отличается довольно низким энергопотреблением. Он относится к оборудованию с классом энергоэффективности А++. Это означает, что за год работы он израсходует не более 220 кВт электроэнергии.
